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EL MUNDO SEGÚN MONSANTO

EL MUNDO SEGÚN MONSANTO


Hace poco vi el documental "El mundo según Monsanto", aunque ya había escuchado antes de las prácticas monopólicas y poco éticas, de las intimidaciones y de las demandas, de la información ocultada, la verdad es que ver en la pantalla todos los testimonios de las personas afectas e incluso de vidas arruinadas gracias a la multinacional Monsanto, es completamente diferente.




Al ver documental adquieres conciencia de la gravedad de la situación en cuanto al poder que tiene Monsanto en Estados Unidos, país al que algunos les ha dado por llamar "el granero del mundo" y que controla una parte importante de la producción alimenticia a nivel internacional.

"El mundo según Monsanto" -que como diría mi hijo, no tiene nada de santo- cuenta la historia de esta multinacional, desde la creación de su producto estrella (el herbicida Roundup) hasta la creación de nuevas especies de plantas (son especies de soja, maíz y algodón genéticamente manipuladas, digan lo que digan son nuevas especies) que pueden resistir el veneno que ellos mismos crearon.

El documental incluye también testimonios de científicos despedidos por mostrar resultados de estudios que señalan el grave daño a la salud que causan los productos Monsanto, así como las declaraciones de agricultores demandados por la empresa aludiendo a la violación de derechos de patente.

Aquí el documental completo, dura cerca de 1 hora 49 minutos:


EL MUNDO SEGÚN MONSANTO


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COMIDA S.A.


COMIDA S.A.



Comida S.A. es un documental muy completo sobre cómo se ha transformado la industria alimentaria hoy en día.




El documental Comida S.A. nos explica claramente cuál es el origen de la sobre explotación que se está viviendo actualmente en cuanto a trabajadores, proveedores, animales y recursos se refiere.

Comida S.A. demuestra claramente como las granjas se han convertido literalmente en "fábricas de comida", siguiendo exactamente los mismos patrones de contaminación, explotación y abuso que se encuentran en otro tipo de maquilas.

Comida S.A. dura aproximadamente un hora con veintiocho minutos. Aquí se los dejamos completo:


COMIDA S.A.


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THE MEATRIX


THE MEATRIX



Sí, no leyeron mal, el título de esta entrada es de The Meatrix.



Siguiendo con el tema de explicarles a los niños el mundo de la comida orgánica, les presentamos esta serie de cortometrajes respecto a la forma actual en que se explota a humanos y animales para conseguir mantener una cadena de producción de comida que en ocasiones ni siquiera va destinada a las grandes poblaciones que sufren hambre, sino a las cadenas de comida rápida.

The Meatrix es una animación basada en personajes de la famosa película "The Matrix", y está dividida en tres partes:

-"The Meatrix"

-"The Meatrix II"

-"The Meatrix II 1/2"

Aquí los videos, esperemos sirvan para hacer conciencia de la importancia de consumir alimentos orgánicos de granjas independientes:

THE MEATRIX


THE MEATRIX II


THE MEATRIX II 1/2


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STORE WARS


STORE WARS



Para aquellos que tenemos niños pequeños y queremos iniciarlos en el mundo de los alimentos orgánicos, nada mejor que Store Wars

.



Store Wars es un cortometraje de 6 minutos, cuyo guión y personajes están inspirados en la clásica película La Guerra de las Galaxias.

Store Wars trata el tema de las granjas, los supermercados y la ventaja de consumir productos orgánicos cultivados sin químicos ni pesticidas.

Aquí les dejamos el video completo de Store Wars subtitulado al español:


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CONSUMO DE CAFÉ


CONSUMO DE CAFÉ



Sabemos que el exceso en el consumo de café tiene sus consecuencias; pero en forma moderada también puede traer algunos beneficios.





Recientemente se ha encontrado que el consumo de café disminuye el riesgo de aparición de enfermedades neurodegenerativas.

También se ha sugerido que el consumo de café puede mejorar procesos cognitivos como el aprendizaje y la memoria.

Se ha demostrado que el consumo de café incrementa la concentración y el estado de alerta; pero sólo si toma con moderación, es decir, no más de dos tazas de café al día.

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CÉLULAS MADRE CALVICIE


CÉLULAS MADRE CALVICIE



Parece ser que la calvicie pronto encontrará una solución gracias al uso de las células madre

.



En un reciente experimento se extrajeron células madre extraídas de una zona cercana a los bigotes de unos ratones de laboratorio, y gracias a estas células madre se logró hacer crecer pelo en ratones calvos. El cabello seguía creciendo incluso después de haber depilado la zona anteriormente afectada por la calvicie, y se erizaba de manera normal.

Actualmente los remedios efectivos más usados para la calvicie son el trasplante de pelo y los fármacos, pero parece ser que el tratamiento con células madre es prometedor.

Sin embargo, aún se tendrá que esperar entre tres y cinco años para comenzar con las pruebas clínicas. 

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ANIMAL CEBRA


ANIMAL CEBRA



Hace tiempo vi un documental que mencionaba al animal cebra.

.



La cebra es un animal conocido por su tranquilidad, y precisamente el documental aludía a las cebras en uno de sus segmentos.

Sobre el animal cebra el documental destacaba su tranquilidad, y es que en estos tiempos modernos de estrés y en que estamos enfermando de toda clase de cosas debido a la tensión, los especialistas se preguntaban: ¿Por qué los humanos tienen úlcera y las cebras no?

Y es que las cebras también pasan por terribles momentos en los que su vida corre peligro, al menos todos los días son perseguidas por leones y tienen que pelear o correr para poder conservar sus rayas; y sin embargo, nunca se ha sabido que una cebra tenga úlcera a pesar del estrés.

Parece una pregunta tonta, pero definitivamente es cierto que las cebras no enferman de úlcera ni gastritis como los humanos.

Y he aquí la razón: las cebras, a diferencia de los humanos, no tienen la capacidad de planear y anticipar.

El animal cebra pelea cada día con el león, pero ni antes ni después de eso se preocupa por ello. Simplemente no tiene la capacidad de anticipar en qué momentos será atacada por los leones y después del ataque y notar que está a salvo se dedicará a pastar sin mayor preocupación.

En cambio los humanos vivimos en constantes preocupaciones, ya que tenemos la capacidad de anticipar el futuro y prepararnos para él, y en caso de no poderlo hacer tendemos a preocuparnos y estar alerta para buscar una solución a problemas que enfrentaremos.

La capacidad de preocuparnos es una característica adquirida durante nuestra evolución, pues nos ayuda a resolver problemas futuros, a buscar soluciones; pero cada vez que imaginamos un escenario futuro, nuestra mente lo vive junto con todas las ansiedades que podría provocarnos como si fuera real, y si constantemente estamos en este estado sin un momento de descanso, entonces nuestro cuerpo enferma debido a las sustancias que se segregan en momentos de angustia (toda sustancia en exceso es tóxica para los seres vivos).

Enfermamos de gastritis y úlcera en parte a la tensión a la que estamos sometidos, y mucha de esa tensión se produce en los escenarios futuros que imaginamos y planeamos tratando de resolver nuestras vidas.

Para evitar el estrés, quizá sería conveniente aprender un poco a ser como el animal cebra.

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CAUSAS DE LA INFERTILIDAD


CAUSAS DE LA INFERTILIDAD



La mayoría de las mujeres, en gran parte por los valores que se inculcan en nuestra sociedad, asumimos que seremos madres algún día o que por lo menos tenemos la capacidad de hacerlo. Nunca pensamos en la posibilidad de la infertilidad, mucho menos en las causas de la infertilidad

.



La primera causa de infertilidad es sencillamente la edad. Las mujeres nacemos con cierta cantidad de óvulos y no producimos más, tarde o temprano se terminan o envejecen como toda célula y entonces se pierde la posibilidad de concebir.

La edad óptima en la que la mujer es más fértil, es entre los veinte y los treinta años. Pasando los treinta cinco las probabilidades de fecundación disminuyen un 20%, no es imposible pero sí mucho más difícil conseguir un embarazo.

Hace varios años, pocas mujeres tenían que pensar en la infertilidad y sus causas porque sencillamente su plan de vida era casarse antes de los treinta y tener hijos; pero actualmente, muchas prefieren ganarse un lugar a nivel profesional para dejar la crianza para después.

Así pues las mujeres de hoy viven su juventud estudiando una carrera universitaria, buscando un trabajo y entregarse de manera que puedan crecer laboral y profesionalmente. Esta elección no es egoísta, simplemente el mundo no ha avanzado lo suficiente como para que las personas (hombres y mujeres) puedan conciliar una vida familiar exitosa con un crecimiento profesional, y en este sentido quienes llevan las de perder son las mujeres, pues de ellas se espera que si tienen hijos se dediquen por completo a ellos y dejen de lado las ocupaciones externas, cosa que no se les exige a los varones.

Muchas optan por no tener hijos, saben que si lo hacen no podrán avanzar todo lo que quisieran; pero otras en cambio sí desean tener familia una vez consolidado su campo laboral, lo cual da mayores facilidades para mantener una familia y criar a los hijos.

El problema con las mujeres que eligen la segunda opción, es que al pasar los treinta y desear tener un embarazo, esto se vuelve mucho más difícil de lo que esperan. De hecho los médicos recomiendan que pasados los treinta y tres años, si va a empezar la búsqueda de un embarazo, hay que contar desde el inicio con el apoyo de un experto en fertilidad.

Otra causa de infertilidad que tampoco se toma en cuenta es el uso de anticonceptivos orales, y no es que la píldora cause infertilidad; pero sí lo hacen muchas enfermedades e infecciones que se adquieren durante las relaciones sexuales no protegidas con preservativo. Y es que gran cantidad de mujeres que comienzan su vida sexual a temprana edad y eligen la píldora como único método anticonceptivo, pueden adquirir enfermedades sin saberlo, las cuales causan infertilidad si no se detectan y se tratan a tiempo.

Planificar una familia es mucho más difícil de lo que las personas creen, hay que tomar en cuenta el tiempo y la forma si se quiere cuidar de la salud reproductiva, que no es como muchos piensan sólo evitar embarazos, sino también tomar en cuenta el momento en que los querremos tener.


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TOPES


TOPES



Todos conocemos los topes, sabemos que los automóviles deben bajar la velocidad cada vez que se acercan a un tope.





Los topes suelen encontrarse cerca de escuelas o de calles altamente transitadas por los peatones pero no por automovilistas, de manera que en vez de instalarse un semáforo se construye un tope.

Sin embargo, existe en la Ciudad de México un exceso de topes. Tres de cada cinco topes afectan la circulación y representan riesgos para los automovilistas. De los nueve mil topes existentes, el 60% entorpece la movilidad vial por su tamaño desproporcionado, falta de señalamientos o mala ubicación.

Algunos topes no sólo actúan como reductores de velocidad, sino que son tan altos que los conductores tienen que frenar completamente para poderlos pasar, lo cual se presta para que asaltantes urbanos aprovechen el momento y roben a los automovilistas.

Cabe destacar que no todos los topes son puestos por el gobierno capitalino, muchos de ellos no están regulados porque fueron construidos por vecinos, varias veces debido a los atropellamientos que se presentan las colonias.

Por si fuera poco, los topes también aumentan la contaminación de la Ciudad, de hecho generan alrededor del 20%, esto se debe a que frenar y arrancar en cada uno de los obstáculos representa un mayor consumo de combustible y se emiten más partículas generadoras del ozono y otras sustancias tóxicas.

Es por todas estas razones, que próximamente se hará un cambio masivo de topes a cambio de dispositivos reductores de velocidad.

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LAS PUERTAS DEL OLVIDO


LAS PUERTAS DEL OLVIDO



"Las puertas del olvido" es una expresión que describe perfectamente ese fenómeno en el que en un momento dado entramos a una habitación con un sólo propósito en la mente... y de repente lo olvidamos

.



Al parecer este "olvidar a qué veníamos", se debe precisamente a la acción de cruzar la puerta, por eso "las puertas del olvido" son palabras que ilustran a la perfección lo que nos sucede en ese momento.

Este fenómeno de cruzar una puerta y olvidar lo que íbamos a hacer, se conoce como "umbral de sucesos". Es una separación entre dos series de pensamientos y recuerdos que hace el cerebro al registrar todos los pensamientos que tenemos al estar en una habitación mientras prepara una "página en blanco" para entrar en la siguiente.

¿Qué hacer entonces para no olvidarnos de las cosas cada vez que cruzamos una puerta? Aparentemente no se puede hacer mucho frente a estas puertas del olvido, excepto apuntar en un papel nuestras intenciones antes de cambiar de habitación.

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REUTILIZAR EL ACEITE

REUTILIZAR EL ACEITE

Normalmente los aceites vegetales son grasas no saturadas que no obstruyen las venas y por lo tanto no tienen consecuencias en la salud; pero en ocasiones, al freír los alimentos se suele reutilizar el aceite.



Reutilizar el aceite provoca que por causa del calor la grasa no saturada se convierta en grasa saturada, la misma que aumenta el colesterol, obstruye las venas y ocasiona problemas cardíacos.

El problema aumenta cuando reutilizar el aceite se convierte en una costumbre de días, como sucede en algunos restaurantes de comida rápida como Mc Donald's, Burger King o Kentucky Fried Chicken, en donde llegan a reutilizar el mismo aceite hasta por 15 días.

Los puestos callejeros de tacos, quesadillas y antojitos, también tienen la costumbre de reutilizar el aceite. Si bien la mayoría no usa el mismo aceite durante días, sí lo hace a lo largo del día hasta llegar a quemarlo. Aunque algunos sí consideran que tirar el aceite al usarlo una sola vez es un desperdicio.

Además de los daños al corazón y causar obesidad, reutilizar el aceite tiene también otros riesgos importantes para la salud:

-Desencadenar un infarto, una trombosis, afectar a algún órgano o incluso causar la muerte.

-Causar que los alimentos pierdan propiedades alimenticias como la cantidad de vitaminas.

-Producir bacterias que favorezcan la aparición de botulismo o intoxicación.

Lo ideal es no utilizar los aceites para cocinar, es decir, no exponerlos al calor. Aunque si ha de hacerse, que se haga lo menos posible y si utilicen aquellos aceites vegetales que son más resistentes a las altas temperaturas como el aceite de canola, girasol y maíz.

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SENTIMIENTOS AMOROSOS

SENTIMIENTOS AMOROSOS

Aunque mucha gente no les presta importancia, los sentimientos amorosos también pueden influir en nuestro estado de salud.



Por ejemplo, el contacto físico (abrazos, besos, o simplemente tomarse de la mano) es un sentimiento amoroso que disminuye la ansiedad en momentos de angustia, sobretodo cuando se produce entre personas con algún vínculo emocional como la pareja o los hijos.

Otro sentimiento amoroso que produce calma, apego y placer, es el de "familiaridad". De hecho, cada vez que una pareja ve fotografías de momentos felices que han pasado juntos, se sienten más alegres y unidos.

La ausencia de sentimientos amorosos también nos afecta de alguna manera. Por ejemplo, el rechazo amoroso estimula las mismas zonas cerebrales que disparan la sensación de dolor. También está comprobado que el rechazo físico genera ansiedad, como en el caso de los niños y niñas cuyos padres tienen poco contacto físico con ellos.


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COLILLAS DE CIGARRO

COLILLAS DE CIGARRO

La mayoría de los fumadores cree que las colillas de cigarro son poco contaminantes, las ven tan pequeñas que al terminar un cigarrillo la tiran al suelo sin mayor preocupación.



Nada más lejos de la realidad. Puede que las colillas de cigarro sean pequeñas, pero cuando se juntan las colillas de millones de fumadores entonces se convierte en un problema.

Según informe de la ONU, se calcula que al año se arrojan 5 billones de colillas de cigarro. Sus filtros contienen celulosa, una sustancia que tarda mucho en biodegradarse; además contienen sustancias tóxicas y muchas colillas de cigarro terminan en excusados, lo cual hace que estos tóxicos vayan a dar a ríos y mares.

Las colillas de cigarro también son peligrosas para los animales (terrestres y marinos), ya que pueden comerlas y morir.

Las colillas de cigarro deben depositarse en botes de basura para disminuir su impacto ambiental, o guardarlas en una caja de metal para tirarlas posteriormente si es que en el momento no hay donde echarlas.

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NUEVAS ESPECIES

NUEVAS ESPECIES

Hoy se publicó una nota informando que investigadores y mexicanos y peruanos descubrieron nuevas especies de mamíferos en los andes.



Las nuevas especies fueron descubiertas en el Santuario Nacional Tabaconas-Namballe, una reserva ecológica que está rodeada por áreas de cultivo y pastoreo, situación que preocupa mucho a los investigadores pues pone en peligro la conservación del espacio y de las especies (tanto antiguas como recién descubiertas) que viven ahí.

Entre las nuevas especies se encuentran un mono, un puerco espín y una zorra gris. Los expertos aseguran que no existir el santuario, estas especies se habrían extinguido mucho antes de su descubrimiento.

Otro factor señalada respecto al descubrimiento de estas nuevas especies, es que se trata de mamíferos microendémicos, es decir, que sólo son capaces de sobrevivir en regiones muy pequeñas, lo cual convierte a estos animales en una población vulnerable.

El descubrimiento de las nuevas especies alienta a los investigadores a seguir haciendo pesquisa, pues se cree que hay miles de seres vivos no descubiertos, especialmente entre los insecto; pero también se hace una severa advertencia respecto a cuidar los hábitats y ecosistemas para que estas especies puedan sobrevivir.

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EFECTOS DE LA OXITOCINA

EFECTOS DE LA OXITOCINA

Los efectos de la oxitocina pueden verse en todos los ámbitos y no sólo en las relaciones madre-hijo o de pareja.



La oxitocina produce diferentes efectos según la cantidad que se genera. De hecho, cuando hay ausencia de oxitocina, el individuo afectado se aísla del resto de las personas. Se ha detectado que el autismo está relacionado con una baja producción de oxitocina causada por el mal funcionamiento de las neuronas, y cuando se estimula el cerebro con ciertas dosis de oxitocina algunas áreas mejoran su capacidad.

Otro efecto de la oxitocina es la confianza. Cuando se segrega suficiente cantidad de oxitocina sentimos que podemos confiar en los otros y nos sentimos bien con la compañía de otras personas.

La oxitocina también provoca cooperación porque genera cercanía, lo cual nos hace ser mucho más amables con nuestro círculo inmediato (familia, amigos, etc.). Gestos como los abrazos, las caricias y los besos, fomentan el aumento de la oxitocina provocando confianza hacia las personas que nos proporcionan estos gestos. De hecho, para que otra persona genere mayor oxitocina y genere confianza hacia nosotros, lo único que hay que hacer es enviarle nosotros mismos una señal de confianza y se volverá más cooperativa. Es una cuestión evolutiva, miles de años atrás los seres humanos aprendieron que debían permanecer unidos para sobrevivir y necesitaba una forma de transmitir confianza, un mensaje químico que se da en la oxitocina.

Por otro lado, la oxitocina también tiene un efecto negativo, ya que produce apego no sólo hacia los seres humanos y animales (como en el caso de las mascotas por ejemplo), sino que también hacia otras sustancias generando adicción. Cuando tenemos altos niveles de oxitocina tendemos a disminuir nuestra reticencia a probar nuevas cosas, incluyendo las drogas. El secreto para equilibrar este efecto, es cambiar las cosas que nos hacen sentir bien pero son perjudiciales, por otras que nos hagan sentir bien y nos hagan bien.

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OXITOCINA Y PARTO

OXITOCINA Y PARTO

La oxitocina es una hormona que se segrega en mayor cantidad durante las relaciones sexuales, -específicamente durante los orgasmos- al momento del parto, y durante la lactancia.



De hecho la oxitocina, cuando se segrega de manera natural, prepara a la mujer para el parto ayudando a conseguir mayor dilatación y contracciones de menor duración.

La oxitocina también es un neurotransmisor, gracias a ella generamos relaciones con apego, desde la pareja hasta la llegada de un nuevo bebé. Al momento del parto de se genera una gran cantidad de oxitocina que da como resultado sentir cariño hacia esa nueva criatura que ha venido al mundo, aunque este contacto será mucho más intenso si se presenta justo al momento del alumbramiento inmediatamente después de haber terminado las contracciones que dieron origen al parto.

Después del parto la oxitocina irá creciendo en cantidad, pues la succión del bebé cuando se alimenta incrementa la presencia de la sustancia. Mientras más cortos son los intervalos de alimentación y más largo el período de lactancia, mayor será el apego madre-hijo; los bebés alimentados de forma natural suelen llorar menos y estar más relajados, y sus madres tienen mayor energía y menos estrés.

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TRANQUILIDAD

TRANQUILIDAD

La tranquilidad es una situación muy apreciada hoy día, pero poco frecuente. De hecho, es mucho más común hablar de perder la tranquilidad que de mantenerla.



Perder la tranquilidad puede definitivamente ser algo incómodo y angustiante, pero las consecuencias van mucho más allá.

Según los especialistas, perder la tranquilidad y estar en constantes situaciones estresantes obliga a nuestro organismo a trabajar a marchas forzadas, lo cual provoca un aumento de las sustancias adrenalina y noradrenalina provocando daño celular, dificultad para asimilar nutrientes, baja de defensas, agotamiento y enfermedades.

Nos dicen los expertos en salud que si se hiciera un estudio de vida entre las personas que padecen diabetes o hipertensión, encontraríamos que la gran mayoría vivió toda su vida en medio de situaciones que les quitaban la tranquilidad, aunado esto a una mala alimentación.

Por ejemplo, supe del caso de una mujer que enfermó de diabetes en la época en que su propia madre enfermó de cáncer y su hija mayor -de tan sólo 16 años- cursaba por un embarazo no planeado. La falta de tranquilidad lleva definitivamente a la enfermedad.

¿Cómo prevenir que la falta de tranquilidad termine en enfermedad? Primero que nada identificando los síntomas. Cuando una persona es rebasada por el estrés, amanece cansada, tiene sueño todo el tiempo, está irritable, tiene dificultades para concentrarse, le duele la espalda, pierde agilidad mental y disminuye su capacidad de memoria. Al momento de identificar este grupo de factores hay que iniciar algún tipo de tratamiento, de lo contrario el estado puede avanzar hasta que comience el fallo de órganos (corazón, páncreas, etc.) o se desencadene un ataque de ansiedad.

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COMBATIR EL ESTRÉS

COMBATIR EL ESTRÉS

El estrés es un estado natural que nos permite estar alerta ante situaciones de peligro o que requieren nuestra atención para sobrevivir; pero en el mundo moderno tenememos que estar constatemente alertas, sobretodo si se vive en grandes ciudades, lo que ocasiona que vivamos estresados constantemente y busquemos formas de combatir el estrés.



Los síntomas del estrés negativo (este que vamos acumulando) son desánimo, cansancio, mal humor, ansiedad, angustia. A pesar de que mucha gente considera que estos síntomas son normales, no lo son. De hecho, todo lo que afecta nuestra tranquilidad (como la violencia, la inseguridad o la pobreza) puede detonar situaciones patológicas críticas. Por eso la importancia de combatir el estrés.

Los casos más graves de estrés son los que llegan a los hospitales: depresión, intento de suicidio, ataques de pánico, trastornos mentales, etc. Y eso cuando ya han pasado varios años y después de pasar por la automedicación, de la cual hay todo un mercado listo para consumir. De hecho, para combatir el estrés hay toda clase de productos y anuncios: hierbas, pastillas, yoga y un largo etc.

Rara vez se le ocurrirá a alguien acudir al médico para combatir al estrés, y es que entre la misma profesión  hay cierto desconocimiento sobre el tema. Por ejemplo, recuerdo en una ocasión a un chico que sufría de constantes dolores de cabeza y estomacales, al acudir al médico este le decía que sus síntomas se debían al estrés por lo que no necesitaba medicarse. Las personas tienden a creer que por tratarse de estrés los síntomas son sólo mentales y que no necesitan tratamiento médico, que basta con que la persona se relaje, como si eso fuera posible en las condiciones actuales.

La realidad, es que un estado constante de estrés genera daños en el cuerpo y fomenta la aparición de varias enfermedades: colitis, gastritis, taquicardias, insomnio, dolores musculares. Cualquier enfermedad, aun cuando sea producto del estrés, requiere tratamiento médico. El estrés mismo requiere del apoyo de la psiquiatría cuando los síntomas comienzan a ser constantes y severos, de manera que la persona pueda llevar a cabo su vida cotidiana sin que se vea interrumpida por ataques de angustia o depresión.

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