RSS

Traductor

DE COMIDA NATURAL A CHATARRA

De comida natural a chatarra, una lista de alimentos naturales y saludables que fueron transformados en comida chatarra por las grandes industrias alimentarias:


DE COMIDA NATURAL A CHATARRA


YOGURT


Hace años era costumbre saludable desayunar yogurt natural y sin azúcar (o al menos no tanta, eso era al gusto de cada quien). Incluso en los supermercados solían venderte vasitos de colores con yogurt natural. Fue a la compañía Yoplait quien puso de moda los yogures azucarados, duplicando la porción de azúcar en el yogurt que la compañía vendía así como en su cereal número: Lucky Charms.

A pesar de los serios problemas a la salud de los niños que implicada comercializar productos extremamente azucarados, la compañía Yoplait decidió aprovecharse del mandato social de ser buenas madres, y lanzó una agresiva campaña publicitaria llena de colores en donde se insinuaba que una buena madre debía garantizar no sólo un desayuno saludable con cereal y yogurt, sino también divertido y colorido como los prodcutos de Yoplait. Fue tal éxito, que Yoplait que las ventas se dispararon inmediatamente.

El uso de azúcar no fue accidental: la compañía sabía que se trataba de un ingrediente que provocaba euforia en el organismo humano, así como la sensación de felicidad. Un éxito asegurado.


PAPAS


Alimento nutritivo rico en vitamina C y bajo en calorías. La papa tiene un sabor característico, las comas como las comas sabe a papa: sopa de papa, tacos de papa, quesadillas de papa; sin embargo, la industria alimentaria se ha encargado de que las papas de bolsita sepan a todo menos a papa: bolsas de papas sabor jamón serrano, con chile y limón, con toda clase de sabores exéntricos y ajenos al paladar.

Y he aquí el secreto del famoso comercial de Sabritas, ese eslogan que rezaba "a que no puedes comer sólo una". Esa indefinición de sabores completamente contradictorios entre sí, confunde tanto al cerebro que cesa su capacidad de sentir satisfacción. Consecuencia: las personas pueden comer y comer sin sentirse satisfechas.

Además de provocar que la gente las coma en grandes cantidades, estas papas industrializdas de bolsita contienen grandes cantidades de grasa y sal.


CEREALES


Los cereales naturales son altamente nutritivos y contienen fibra: maíz, trigo, avena, arroz integral. La industria alimentaria se ha encargado de hacer pasar las cáscara azucarada de estos cereales como si fueran alimentos saludables.

Ya lo decía una revista del consumidor hace años: los niños estarían mucho mejor nutridos si desayunaran un plato de frijoles con unas cuantas tortillas, que un plato de Zucaritas. Y nuevamente el éxito de estos productos es la gran cantidad de azúcar, a pesar de ser pobres en fibra.

********************


Del por qué la industria alimentaria ha tratado de mejorar el sabor de los alimentos no tiene mucho misterio: mejor sabor mayores ventas; pero en este tratar de vender cosas deliciosas, se sacrifica la necesidad real de alimentarse: aportar al cuerpo todo lo necesario para sobrevivir y llevar a cabo una infinidad de procesos que son parte de la vida.

Las muchas enfermedades que nos aquejan ahora son precisamente causadas por una alimentación deficiente: obesidad, diabetes, colitis, hipertensión, etc.

Y si bien, el descubrimiento de cómo engañar al cerebro para comer más fue algo innovador que trataba de conseguir un bien para una población específica, se ha abusado de estos procedimientos.

Como dato cultural, uno de los impulsores de estos procesamientos alimentarios fue Howard Moskowitz, contratado por el ejército de Estados Unidos para lograr que sus soldados consumieran mayores raciones de comida en el frente. El problema que tenía el ejército es que los soldados se aburrían rápido de la comida y llegaba un punto en el que ya no comían lo suficiente provocando dos cosas: soldados agotados y un gran desperdicio de alimento.

Moskowitz descubrió lo que hoy se conoce como saciedad sensorial específica, un estado mental en donde la persona no puede parar de comer porque el cerebro no envía la señal de estar satisfecho, lo cual ocurre cuando el paladar es atiborrado de gran cantidad de sabores. Ese descubrimiento lo hizo al entrevistar a los soldados, quienes después de un rato de comer comida gourmet se aburrían pero podían seguir comiendo pan blanco al por mayor.

Desde entonces la industria alimentaria se esfuerza por conseguir el mismo efecto en cada uno de sus productos. Por ejemplo los "Cheetos", se deshacen en la boca al comerlos al igual que los caramelos, lo cual genera en el cerebro la señal de estar consumiendo un alimento sin calorías como si se tratara de agua, por lo tanto no genera saciedad.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

¿DE DÓNDE VIENEN LOS TULIPANES?

¿De dónde vienen los tulipanes? Casi todos creemos que los tulipanes vienen de Holanda, nada más lejos de la realidad.

DE DÓNDE VIENEN LOS TULIPANES


De hecho, los tulipanes vienen no sólo del sur de Europa, sino también se pueden encontrar en estado silvestre al norte de África y en algunas zonas del noroeste de China.

Entonces ¿de dónde surgió el mito de que los tulipanes provienen de Holanda?, simple: la primera importación de tulipanes se hizo en 1554 desde la antigua Constantinopla (actual Estambul) hacia los Países Bajos.

El hábitat de los tulipanes es el terreno montañoso que se encuentra entre Turquía e Irán, y en esos dos países el tulipán es la flor oficial, tal como en Canadá lo es la hoja de maple.

Tulipán viene de la palabra "tülbent", que es la pronunciación turca del vocablo persa "dulband": turbante. Este término surgió del parecido entre los turbantes y los tulipanes cuando la flor está abierta. Aunque algunos dicen que más que el parecido, el término vienen de una vieja costumbre que consiste en usar tulipanes en los turbantes.

Como sea, precisamente Holanda es hoy día uno de los mayores productores de tulipanes en el mundo. Produce alrededor de 3 mil millones de tulipanes al año, de los cuales se exportan a todo el mundo más de 2 mil millones.

Si bien es cierto que Holanda no es el país del que provienen los tulipanes, no cabe duda de que se han esforzado en mantener esta imagen tan conveniente a su propio comercio.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BEBE CHOCOLATE

Cuando alguien bebe chocolate está alimentándose de una deliciosa bebida de gran tradición. Como muchos ya sabrán, el chocolate es un producto tradicional mexicano que se obtiene de la manteca del cacao, una semilla que entre los antiguos prehispánicos se usaba como moneda de cambio.


BEBE CHOCOLATE


Entre los mexicas, el chocolate era una bebida elaborada especialmente para las clases altas. Las casas reales solían servir chocolate después de las comidas, preparado en agua y con especias para no modificar su sabor original.

Al llegar los españoles al "Nuevo Mundo", adquirieron un gran gusto por la bebida tanto por su sabor como por los beneficios a la salud que le adjudicaban. De esa manera llegó el chocolate a España, conservando la costumbre de servirlo sólo entre las clases pudientes.

Desde entonces, el chocolate se ha distribuido alrededor del mundo en toda clase de presentaciones: kisses, bombones (así nombró al chocolate el rey francés Luis XIV cuando se lo trajeron por vez primera de la Nueva España), chocolate suizo y belga.

Durante la época del Virreinato el chocolate se popularizó entre todas las clases, aunque las costumbres para beberlo se diversificaron. Los ricos lo tomaban por la mañana y por la tarde, en lujosos jarros de plata perfectamente decorados; los pobres en cambio, bebían el chocolate en jarritos de barro (costumbre que se conserva hasta hoy en muchos festejos tradicionales mexicanos), y al sur de país se bebía en cocos secos bien pulidos (como se sigue haciendo en Chiapa de Corzo, Chiapas).

Entre los frailes y las monjas el chocolate también era muy popular; pero su bebida requería de una estricta disciplina con varias reglas, por ejemplo, jamás beber chocolate en público ni hacerlo todos los días. Aunque había órdenes, como la de las Carmelitas, que tenían el voto de NUNCA beber chocolate. Aun así, la elaboración del chocolate cobró gran tradición entre las monjas del siglo XVIII, que preparaban el cacao mezclado con leche, canela y vainilla, y espumaban con un molinillo de madera.

Beber chocolate se hizo tan popular entre las órdenes religiosas, que dentro de las catedrales novohispanas (como en Puebla, Guadalajara y la Ciudad de México) había "chocolateros", espacios arquitectónicos donde los sacerdotes pertenecientes al cabildo bebían chocolate después de las misas mañaneras, aunque en la actualidad de estos recintos ya sólo queda el de la Catedral de Puebla de Zaragoza (antes Puebla de los Ángeles) y la de la Ciudad de México.

De hecho, dos de los sacerdotes más famosos de México, gustaban del chocolate por sus efectos energéticos: Don Miguel Hidalgo y Costilla y José María Morelos y Pavón. Se dice que Hidalgo reclamó que poco antes de su fusilamiento, el hecho de que le hubieran llevado menos leche en su chocolate: "No porque me vayan a quitar la vida deben de darme menos leche".

También durante la guerra de independencia, los insurgentes solían beber chocolate en agua, aunque en ellos esta costumbre estaba más relacionada con los bajos recursos que con la costumbre prehispánica.

El chocolate es un alimento rico en energía y tiene agradable sabor. Infortunadamente, y aunque el sabor chocolate figura actualmente en un gran cantidad de productos, no todos contienen chocolate de verdad. Es triste ver como en México, el país de origen del chocolate, existan tantas imitaciones de productos saborizados sin contener un sólo gramo de cacao.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CÓMO EVITAR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

Mucha gente se pregunta cómo evitar el desperdicio de alimentos, estando conscientes de la situación a nivel mundial sobre este problema.


CÓMO EVITAR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS


Por esa razón transcribimos aquí 10 consejos sobre cómo evitar el desperdicio de alimentos:

CÓMO EVITAR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS


1. Hacer una lista con los artículos que en realidad se necesitan, y así evitar compras compulsivas.

2. Comprar frutas y verduras directamente a los productores para evadir los estándares de selección de los mercados, en los que alimentos "feos" pero nutritivos son desechados.

3. Entender la diferencia entre "fecha de consumo preferente"  -referencia de calidad- y "fecha de caducidad" -riesgo para la salud-, y antes de tirar un producto asegurarse de que realmente ha dejado de ser consumible.

4. Comer todo lo que está en el refrigerador antes de comprar productos nuevos, esto ahorrará tiempo y dinero.

5. Congelar alimentos, así permanecen frescos indefinidamente.

6. Servir y pedir porciones de alimentos pequeñas en casa y restaurantes.

7. Hacer composta con los restos de comida a fin de mitigar el impacto ambiental.

8. Revisar la despensa en la alacena, pasar al frente lo que se compró primero y cocinarlo antes que otros alimentos.

9. Ser creativo para reciclar las sobras de los platillos: el pollo que no se acabó hoy, puede ser útil en un sándwich u otro alimento para el día el siguiente.

10. Donar alimentos perecederos y no perecederos a bancos de alimentos locales, comedores y refugios públicos.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS EN SUPERMERCADOS

Es común encontrar que la distribución de productos en supermercados está llena de gran variedad de marcas y productos para escoger, de esta manera se llenan las estanterías y esto resulta una estrategia favorable tanto para los vendedores como para los compradores.


DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS EN SUPERMERCADOS


Sin embargo, esta distribución de productos en supermercados incita a preferir ciertos productos -los que nos parecen mejores- y en consecuencia muchos otros quedan rezagados y caducan antes de ser adquiridos.

Además, las temporadas de ofertas motivan a clientes con alto y mediano poder adquisitivo a comprar una mayor cantidad de comestibles de la que necesitan y muchas veces terminan por se desechados. Esto significa que la distribución de productos en supermercados influye directamente en un gran porcentaje de desperdicio de alimentos.

Para la FAO reaccionar de este modo al estímulo de las tácticas de mercadotecnia se debe a los malos hábitos de consumo y a una ideología en la que simplemente la gente puede permitirse desperdiciar comida. En las regiones con alto nivel de pobreza, entre tanto, ello es inaceptable e incluso en algunos lugares, como los pueblos del noroeste de China, es considerado una ofensa para los cocineros y los productores.

Pero esto no funciona así en los supermercados, en donde la oferta y la demanda requieren de una amplia variedad de productos que pueden perder su oportunidad de ser consumidos a capricho del cliente.

El gasto irresponsable de los compradores y el manejo deficiente de los alimentos en general, fue analizado en Inglaterra por el Instituto de Ingenieros Mecánicos. En su estudio "Global Food, Waste Not, Want Not", con el propósito de establecer estrategias en materia de energía, ambiente, educación, manufactura y transporte, los investigadores descubrieron que 50% de los consumidores tira comida por no entender la diferencia entre "fecha de consumo preferente" y "fecha de caducidad".

La fecha de consumo preferente es una referencia de calidad, indica el día estimado de cuánto el producto sufrirá cambios en su textura, olor, sabor y color, pero no por ello el alimento deja de ser consumible. La fecha de caducidad marca el día límite para ingerir el alimento, es decir, después del día señalado el producto ya no estará en condiciones para ser consumido porque implicaría un riesgo a la salud.

Por otro lado, la investigación también encontró que entre más comida compren los consumidores compulsivos, más demanda generan; ello deriva en una mayor producción y mayor explotación de recursos -tierra, agua y energía utilizados en vano si esa comida se desperdicia-.

Desafortunadamente, la distribución de productos en supermercados está asociada a la promoción de consumo desmedido que se hace por medio de la publicidad e incluso de la forma en que se ofrecen los mismos productos: en estanterías llenar al por mayor, con etiquetas de miles de colores y ofertas llamativas.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

DESPILFARRO DE ALIMENTOS

El despilfarro de alimentos no sólo ocurre al interior de nuestros hogares, cuando dejamos que nuestras verduras pasen demasiado tiempo en el refrigerador o abandonamos las latas en la despensa.


DESPILFARRO DE ALIMENTOS


El despilfarro de alimentos está presente en toda la cadena de suministro, comenzando desde las primeras etapas.

Los alimentos recorren un largo camino para llegar hasta nuestros platos. La ruta es de varias etapas e inicia con la producción agrícola y continúa con la poscosecha, es decir almacenamiento, procesamiento (enlatado, cocción, etcétera), distribución en el mercado y finalmente consumo.

En la obtención de carne y mariscos la etapa inicial corresponde a la crianza animal y pesca respectivamente. El llamado "despilfarro de alimentos" se produce en toda la cadena de suministro, no sólo en el consumo; involucra tanto la "pérdida" -ocurrida durante la preparación del producto para ser vendido-, como al "desperdicio" -influido específicamente por la selección que hacen vendedores y los hábitos de cada individuo en su hogar-.

Hace tres años la FAO solicitó al Instituto Sueco de Alimentos y Biotecnología realizar un estudio global sobre el despilfarro de alimentos en áreas de ingresos altos, medianos y bajos. Los investigadores analizaron las causas, factores y consecuencias del malgasto de comestibles. Mientras recopilaron la información disponible de cada región, se percataron que en algunos países no existían datos estadísticos precisos. Así que para hacer los cálculos de esos lugares, se basaron en reportes de zonas con características económicas similares.

Descubrieron que el despilfarro de alimentos en regiones industrializadas es tan alto como en las que están en desarrollo. La diferencia es que en las naciones con nivel de vida más alto y mediano el despilfarro de alimentos ocurre, en gran medida, durante el consumo.

En cambio, el despilfarro de alimentos en los países con menos recursos se registraba en las fases iniciales de la cadena de abastecimiento. El despilfarro de alimentos puede presentarse en cada ciclo del trayecto, ya sea por accidentes, mala infraestructura o errores humanos.

Los agricultores y granjeros de zonas sudesarrolladas enfrentan varias dificultades para mantener intacta su producción. Por ejemplo, a veces los agricultores deben generar más cosecha de la normal para estar preparados antes las plagas, el mal clima o algún desastre que pudiera poner en riesgo la cantidad de producto, fecha de entrega y el precio acordado con sus compradores. O bien, tienen que recoger su cultivo antes de tiempo -cuando los alimentos todavía no están maduros- por desesperación de conseguir dinero en temporadas complicadas.

Hay granjeros a quienes sus productos se echan a perder por no contar con equipo adecuado de transporte, almacenamiento y refrigeración. En Banghabarighat, Bangladesh, la leche es transportada desde el campo hasta las fábricas en botellones grandes, colocados sobre bicicletas o carretas impulsadas por hombres. Durante el largo camino a las plantas procesadoras, el líquido se expone a constantes cambios de temperatura en periodos prolongados, esto propicia la multiplicación de bacterias lácticas y de microorganismos que perjudican su condición.

Si bien la producción es baja, el no poder controlar la higiene y no tener acceso a tecnología para probar la calidad, provoca la pérdida de una buena parte del producto.

Otras circunstancias también pueden provocar el despilfarro de alimentos: derrames, caídas, contacto con toxinas naturales, agua contaminada, pesticidas nocivos y enfermedades animales que impiden cumplir las normas de inocuidad alimentaria desde el campo. En casos extremos, si no hay calidad en los alimentos desde el inicio, se incrementa la cantidad del despilfarro.

Mucho del despilfarro de alimentos se da también por discriminación en la comida, son varios los centros y fábricas que desechan productos con buen sabor y contenido nutritivo sólo por no cumplir con estándares estéticos. Por ejemplo, en la empresa británica M.H. Poskitt Carrots, sólo se usan aquellas zanahorias con forma recta, si presentan manchas, están rotas, torcidas o no tienen un color naranja brillante, son asignadas a la comida del ganado o se tiran.

Otro ejemplo es el de Marks & Spencer, una firma inglesa que surte 35 variedades de sándwiches con combinaciones y cortes diferentes. Lo que hay detrás de sus ventas es una petición rigurosa a sus proveedores de pan: quitar las primeras rebanadas de cada extremo de una pieza. Esto implica en desecho cada día de 13 mil rebanadas de pan fresco. Tirar es más barato que utilizar o reutilizar.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

REPARTO DE ALIMENTOS

El reparto de alimentos a nivel mundial está bastante desequilibrado y lleno de injusticias.


REPARTO DE ALIMENTOS


Nos han hecho creer que el reparto de alimentos es insuficiente por la escasez de comida, y nos inundan con imágenes de las hambrunas en África llenas de niños de baja estatura, desnutrido, enfermos y  con barrigas hinchadas por la parásitosis.

Lo cierto es que no es que haya una escasez de alimentos, sino un mal reparto de los mismos. Y para muestra comparemos historias:

"Maritu es una niña etíope que cumplió los 9 años pero tiene desnutrición. Esta mañana su desayuno consistió en sólo un trozo pequeño de injera (pan hecho con harina fermentada y hierbas), y eso mismo fue su almuerzo. 'No comemos nada más. A veces conseguimos huevo o carne una vez al año para ocasiones especiales. No es suficiente, pero mis papás me dan todo lo que está disponible'".

Este es el relato que Maritu hizo a Save the Children, organización que promueve los derechos de la infancia.

En contraste, en Estados Unidos cada persona tira por año al menos 2 kg de huevo, 16 kg de carne roja, 10 kg de fruta fresca y 18 kg de vegetales.

El Programa Mundial de Alimentos, sustentado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) asegura que actualmente hay suficientes alimentos en el mundo para que cada se humano lleve una vida sana y provechosa.

Se desmiente de esta manera la supuesta escasez de alimentos en el mundo, el mito más extendido respecto a la hambruna, y se demuestra que el problema está en el reparto de alimentos: la "paradoja entre hambre y despilfarro de alimentos para el consumo humano" como señala la FAO.

Para equilibrar nuevamente el reparto de alimentos se requieren soluciones individuales y colectivas. De los 4,000 millones de toneladas de alimentos que se producen al año en el mundo, son desperdiciados 1,300 millones; con ellos se podría nutrir a los 879 millones de seres humanos hambrientos que hay a nivel global, de los que más de la mitad viven en Asia y el Pacífico, y una cuarta parte en África subsahariana.

La crisis que provoca el mal reparto de alimentos, no sólo afecta a los países en hambruna, también los países desarrollados se ven afectados porque se perjudica la economía y el medio ambiente de todos los sectores por igual.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LA HISTORIA DEL AGUA EMBOTELLADA

Recientemente vi un video llamado "La historia del agua embotellada".


LA HISTORIA DEL AGUA EMBOTELLADA


"La historia del agua embotellada" es parte de la misma colección de documentales como "La historia de las cosas" o "La historia de los electrodomésticos".

"La historia del agua embotellada" también es narrada por Annie Leonard, y comienza con una pregunta:

¿Usted que prefiriría? ¿Tomar agua del grifo o beber la prístina agua de manantial de Fiji?

Parece lógico, al menos según la publicidad, que la gente preferiría el agua embotellada de manantial que el agua de grifo. Pero lo cierto es que el agua embotellada:

-Es más cara
-No siempre es más limpia que el agua de grifo
-Tiene menos sabor o un sabor más desagradable que el agua de grifo
-Contamina con sus envases de plástico

El agua embotellada cuesta 2 mil veces más que el agua de grifo... y aún así se compran más de medio millón de botellas cada semana. ¿Cómo sucedió? "La historia del agua embotellada" nos explica cómo.

En los años setenta, las empresas refresqueras comenzaron a notar que sus ventas se estancaban debido a que había un límite en el consumo y a lo poco saludables que eran estas bebidas, mucha gente volvía a tomar agua de grifo para dejar de tomar refrescos. De manera que la industria de las bebidas decidió idear un producto que cubriera ese mercado "saludable" que se necesitaba: el agua embotellada.

Al principio, la gente se burlaba del agua embotellada, decían que se trataba de un producto clasista y a final de cuentas el agua era gratis. Entonces surgió la "demanda manufacturada", es decir, la industria de la bebida decidió crear la demanda mediante una publicidad intimidante.

La publicidad incitó el miedo entre la población hacia el agua de grifo diciendo que:

-El agua de grifo está más contaminada
-El agua de grifo provoca enfermedades
-El agua de grifo es menos saludable
-El agua de grifo es de menor calidad

Y luego complementaron estos mensajes con anuncios de agua embotellada en donde se mostraban manantiales transparentes, bosques y paisajes de la naturaleza. ¿Y saben de dónde viene la tercera parte del agua embotellada? Del grifo.

El agua embotellada no tiene nada de natural, al contrario, contamina al ambiente. Sus botellas plásticas son un derivado del petróleo, sólo el 20% se recicla y el resto de material que no se recicla termina en vertederos en países en desarrollo. Sin mencionar que las fábricas de agua embotellada contaminan los suministros reales de agua.

Para hacer un poco de conciencia, dejamos aquí el video:

LA HISTORIA DEL AGUA EMBOTELLADA

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CÓMO HACER SHAMPOO DE MANZANILLA

Muchas personas se preguntan cómo hacer shampoo de manzanilla, ya que prefieren elaborar por sí mismos productos naturales que no dañen al ambiente.


CÓMO HACER SHAMPOO DE MANZANILLA


El cómo hacer shampoo de manzanilla es bastante fácil, aunque se necesitan algunas sustancias que sólo se consiguen en farmacias especializadas, fuera de eso es como cocinar.

¿Cómo hacer shampoo de manzanilla en casa?


Ingredientes:



  • 1 Litro de lauril éter sulfato de sodio (o texapon 5)
  • 1 taza de agua purificada
  • 4 sobrecitos de té de manzanilla
  • 1/8 de cucharadita de aceite de oliva
  • 1/8 de cucharadita de alcohol cetílico
  • 1 tazón de vidrio con capacidad de 2.5 litros
  • 2 abatelenguas
  • 1 Embudo
  • 1 botellas de plástico con capacidad de 1 litro

Procedimiento para hacer shampoo de manzanilla:


Calienta el agua en una cacerola, cuando comience a hervir agrega las bolsitas para preparar la infusión de manzanilla, tapa y apaga el fuego. Deja que repose la mezcla por cinco minutos.

Transcurrido ese tiempo retira las bolsitas de manzanilla procurando exprimirlas, aunque con cuidado de no romperlas. Agrega el alcohol cetílico junto con el aceite y regresa la mezcla a la estufa, a fuego muy bajo hasta que se funda por completo el alcohol cetílico.

Vierte en un tazón de vidrio 1/2 litro del Lauril sulfato de sodio y agrega lentamente la mezcla de infusión de manzanilla con el alcohol y el aceite. Agita suavemente para emulsionar con ayuda de un abatelenguas.

Agrega el resto del Lauril sulfato de sodio y una vez que se hayan incorporado perfectamente vierte en las botellas de plástico con ayuda de un embudo.

Ojo, tengan mucho cuidado de no exponer el alcohol cetilico al fuego directo porque es inflamable. Tampoco podemos usar una botella de shampoo viejito para la mezcla, mejor compremos un bote en el supermercado.

Este shampoo de manzanilla tiene una vida útil de hasta 6 meses si lo guardamos en la despensa como cualquiera de nuestros productos para el cabello, y representa un ahorro de hasta 25% en comparación con shampoos comerciales.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CONSEJOS PARA NO CONTAMINAR EL MEDIO AMBIENTE

Hay muchas cosas que podemos hacer para no contaminar el medio ambiente o contaminar lo menos posible. Si bien es cierto que nuestra existencia misma producirá contaminación en menor o mayor medida la idea es reducirla al máximo posible.


CONSEJOS PARA NO CONTAMINAR EL MEDIO AMBIENTE


Por eso aquí te brindamos los siguientes consejos para no contaminar el medio ambiente, los cuáles seguramente te resultarán de mucha utilidad:

CONSEJO #1: NO CONSUMAS PRODUCTOS EN AEROSOL


Los productos en aerosol dañan la capa de ozono, es mejor utilizar productos con atomizador.

CONSEJO #2: DALE MANTENIMIENTO A TU REFRIGERADOR


Aunque ahora ya hay muchos electrodomésticos ecológicos que han reducido notablemente el uso de CFC que dañan la capa de ozono, aún hay muchos aparatos que ocupan grandes cantidades de estas sustancias en sus sistema de refrigeración. En ocasiones estos gases escapan si no se le da el mantenimiento apropiado al aparato, por eso es importante revisar el refrigerador a menudo.

CONSEJO #3: USA PRODUCTOS NATURALES


Muchos productos químicos que se venden en el mercado pueden ser sustituidos fácilmente por productos naturales, como por ejemplo el shampoo o el acondicionador. De esta manera no se consumen envases plásticos y se contamina el agua con sustancias químicas. ¡La sábila es excelente como acondicionador para el cabello!

CONSEJO #4: RECICLA LA BASURA


Todos sabemos el grave problema que implica la acumulación de basura; sin embargo, no toda nuestra basura debe acabar en un vertedero. Muchas cosas las podemos reutilizar o enviar a plantas de reciclaje para que se puedan volver materia prima, eso se puede hacer con papel, vidrio, aluminio y cartón. Algunos otros materiales se pueden re-usar como los envases de tetrapack, refresco, botellas de vino o incluso las llantas, con los cuales se pueden hacer artesanías y darle otro uso aunque sea decorativo.

CONSEJO #5: GASTA MENOS ENERGÍA


Se puede ahorrar energía cambiando focos incandescentes por focos ahorradores, haciendo inventario de los aparatos eléctricos y regulando su uso, también recuerda apagar las luces que no estés ocupando. Usar energía alternativa también ayuda, ahora ya se pueden conseguir calentadores de agua solares.

CONSEJO #6: CONSUME MENOS COMBUSTIBLE


El combustible fósil que utilizan los autos contamina el ambiente, produciendo óxido de nitrógeno que se convierte en ácido nítrico y provoca lluvia ácida y también grandes cantidades de bióxido de carbono que es difícil de purificar para la cantidad de vegetación verde existente sobretodo en las ciudades. Consumir menos gasolina ayuda a disminuir la cantidad de CO2 en el ambiente, esto se puede lograr compartiendo el automóvil, alineando las llantas y mateniéndolas a la presión adecuada (llantas bajas gastan más gasolina), usando el transporte público una o dos veces por semana en vez del auto y utilizando gasolina sin plomo. Algunas personas optan por colocar "convertidores catalíticos" en los sistemas de escape de sus autos, estos aparatos reducen el gas contaminante de los automóviles.

CONSEJO #7: DEJAR DE FUMAR


Al menos 2% de la contaminación en las ciudades se debe al humo del tabaco. Dejar de fumar ayuda definitivamente a contaminar menos.

CONSEJO #8: NO TIRAR BASURA EN EL MAR


Ya sabemos todos que tirar basura en las ciudades tapa las coladeras y provoca inundaciones. Pues tirar basura en el mar provoca, además de su contaminación, la muerte por asfixia y envenenamiento de las especies marinas. La muerte de estas especies implica una alteración en la cadena alimenticia.

CONSEJO #9: UTILIZA DETERGENTES SIN FOSFATOS


Aproximadamente la mitad del fósforo de nuestros ríos y lagos proviene de los detergente. Los fosfatos suavizan el H20 y evitan que la mugre se pegue, pero tienen efectos secundarios: promueven el desarrollo desmedido de algas porque las fertilizan en exceso. Cuando mueren. las bacterias que las descomponen usan el oxígeno que les corresponde a otros animales o plantas marinas para su sobrevivencia. El resultado: lagos muertos. Para saber cuánta cantidad de fosfato contiene un detergente, sólo tienes que multiplicar el porcentaje de fósforo por 3.

CONSEJO #10: AHORRA AGUA


En estos tiempos de escasez de agua es mejor ahorrarla: cerrar la llave mientras nos lavamos los dientes, lavar el coche con una cubeta de agua y NO con manguera, cerrar la llave de la regadera mientras nos enjabonamos en la ducha. Un consejo muy útil para gasta menos agua en el WC: Colocar un objeto sólido en el tanque para que tenga menos agua, una botella de plástico llena de piedritas puede funcionar, así se ahorra entre 2 y 3 litros de agua en cada descarga. También recuerda revisar y reparar las fugas de agua.

CONSEJO #11: NO UTILICES PASTA DE DIENTES CON ÓXIDO DE TITANIO


El óxido de titanio es una sustancia que hace más ácida el agua de los ríos y afectando negativamente la vida marina. Por eso es preferible comprar las pastas en gel, las cuales no contienen óxido de titanio.

CONSEJO #12: NO USES ENVASES DESECHABLES


¿Recuerdas cuando eras niño y tu mamá de daba tu sándwich en una cajita de plástico y tu agua en una cantimplora? En cambio hoy en día los niños acostumbran comer golosinas y comida procesada a la hora del recreo, botellas de agua o refresco o incluso sopas instantáneas en vasos de unicel (que además de basura generan sustancias tóxicas cuando se calientan), todo esto aumenta la cantidad de basura que contamina nuestro ambiente.

CONSEJO #13: UTILIZA TU PROPIA BOLSA PARA EL SÚPER


Hoy en día está muy de moda utilizar las famosas "bolsas verdes" para hacer las compras del súper mercado. Así no generamos basura al momento de utilizar bolsas de plástico que tardan cientos de años en degradarse. Sólo recuerda lavar la bolsa con regularidad, para evitar enfermedades relacionadas con las bacterias que se acumulan.

CONSEJO #14: NO COMPRES NADA HECHO CON UNICEL


El unicel es un material plástico, generalmente blanco, que casi no pesa, guarda bien el calor o sirve como aislante y además amortigua los golpes. Estas son las aparentes ventajas del unicel, por ello se usa para hacer hieleras, platos y vasos desechables; sin embargo, el unicel es uno de los materiales más perjudiciales para el medio ambiente, sus daños son irreparables: el unicel NO es biodegradable, nunca se podrá reintegrar a la naturaleza, para fabricarlo se usan recursos que la Tierra había tardado millones de años en hacer como el petróleo, al fabricarlo se tiran sustancias tóxicas al ambiente que contaminan el aire y el agua, al consumirlo se convierte de inmediato en basura porque es un producto "desechable".

CONSEJO #15: FABRICA COMPOSTA PARA TU JARDÍN


Es muy fácil de hacer: Elige un lugar en tu jardín lejos de la casa y en donde le de sol y sombra a partes iguales; coloca todos los días restos de comida, hojas y madera (NO ACEITE, NO CARNE), y mezclar dos veces por semana. En 3 ó 4 semanas notarás como los restos se ha transformado en una especie de tierra, para abonar tu jardín se usa medio kilo de composta por cada metro cuadrado.

CONSEJO #16: UTILIZA INSECTICIDAS CON PIRETRINAS O PIRETROIDES


Las piretrinas son derivados de flores que alejan a los insectos de forma natural como el cempasúchil, son mucho menos tóxicos que los insecticidas tradicionales. Hay insecticidas que por ningún motivo debes comprar y que algunos casos ha sido prohibida su comercialización: DDT (dicloro-difenil-tricloroetano) daña el cerebro, hígado, riñón, se usa como raticida y no es biodegradable; DDVP (Dimetil-diclorovini-fosfato) se incluye en malatión y el paratión, son mortales, se usaron en las guerras como gases nerviosos.

CONSEJO #17: NO HAGAS RUIDO


La contaminación del ruido es un problema que pocas veces se toma en cuenta pero que es muy importante porque a través del oído pueden ocasionarse trastornos en el sistema nervioso como la neurosis de las personas que viven en las ciudades. Puedes disminuir el ruido dejando de tocar el claxon (créeme, por más que lo toques jamás volarás para rebasar al carro de enfrente) o escuchando música a bajo volumen.

CONSEJO #18: ¡SIEMBRA UN ÁRBOL!


¿Necesita más explicación? Los árboles absorben el CO2, purifican el aire, nos protegen de la luz y del ruido, le dan hogar a otras especies animales como pájaros, lagartijas, lombrices. Protegen la tierra y evitan que se desertifique, nos dan alimento. No hay nada más simbólico de la vida que un árbol.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LOS GUARDIANES DE LAS MARAVILLAS

Esta noche, mientras descansas en tu cama, abre muy bien los ojos y asómate por la ventana, porque hasta en estas horas soñolientas los amigos que conoces trabajan para conservar la magia de tu mundo.


LOS GUARDIANES DE LAS MARAVILLAS


Sí, son los que fabrican nuevas estrellas y las cuelgan con ganchos en el cielo; los que prenden y conservan encendidos los luceros de la noche; los que cuidan a la Luna, la alimentan cuando está flaca y vigilan su dieta cuando está muy llena; los que mantienen bien unidos con seguritos el cielo y el horizonte; los que se encargan de que la noche esté bien abotonada contra el frío.

Y, ¿sabes qué más pasa sin que tú te des cuenta? Otros amigos están muy ocupados preparando todo para que amanezca.

Ellos son los que tejen los campos y les dicen a los árboles dónde deben pararse; los que vuelven a ponerles fruta a los árboles; los que pintan las plumas de los pájaros y diseñan las alas de las mariposas; los que recolectan las gotas de lluvia del día anterior, remiendan las nubes viejas y colocan en el cielo las que rellenaron de lluvia.

Sí, mañana todo el día estarán trabajando tras bambalinas desde luego, porque ellos son los que levantan el Sol y lo ponen todas las mañanas en su lugar; los que empacan la noche y la llevan al almacén todas las tardes; los que proporcionan la dirección al viento, vuelan las nubes y le dice a la lluvia dónde tiene que caer, los que cambian el clima y deciden las estaciones.

Esta noche, mientras duermes, imagina qué es lo que más te gustaría hacer para que el mundo siga siendo mágico. Porque una de estas noches tus amigos van a tocar a tu ventana para invitarte a que seas uno de los "guardianes de las maravillas" que invierten su energía en conservar el equilibrio mágico del universo.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LA NIÑA QUE SEMBRÓ GIRASOLES

Hace muchos, muchos años, una niña sembró unas semillitas de flor en una maceta del jardín con la esperanza de verlas convertirse en lindas flores.


LA NIÑA QUE SEMBRÓ GIRASOLES


Todos los días les hablaba con ternura y les cantaba cancioncitas que ella misma inventaba con la idea de que así brotarían más pronto, pues sepan ustedes que las semillas son como niños, tratadas con ternura responden amorosamente.

La niña pensaba cómo podría comunicar a las semillitas que dormían enterradas debajo de la tierra que las quería. Fácil, las regaba todos los días y les daba luz del Sol así, cuidándolas, ellas pronto descubrirían su cariño y curiosas saldrían a conocerla.

Después de esperar ansiosamente dos o tres semanas, brotó un girasol, primero unas hojitas verdes que crecieron siguiendo el Sol; luego una modesta violeta que se escondía debajo de sus hojas. La alegría de la niña no tuvo límites. Todos los días salía a cuidar sus flores. Las abejas al descubrir tan espléndidos ejemplares iban y venían aviando a los demás para que libraran también.

Con el tiempo las flores se secaron dejando sus semillas para nuevas flores la próxima primavera...

La niña creció y tuvo que irse a otro país pero nunca olvidó la manera como respondieron las semillitas que se convirtieron en flores bellísimas, pues según se decían , seguían apareciendo cada año.

Más tarde, cuando la niña salió al mundo, aplicó la lección que había aprendido con sus semillas -tratar con amor a todas las creaturas de su alrededor...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CÓMO SE SALÓ EL MAR

En un puerto lejano, a la orilla del mar vivía un pobre hombre. Era Nochebuena, pero para él y su mujer nada tenía de buena pues no tenían ni una pieza de pan para celebrarla. Desconsolado salió ver a su hermano rico para pedirle algo de comer. El hermano muy malhumorado, le regaló un trozo de tocino y le dijo que nunca más volviera a molestarlo.


CÓMO SE SALÓ EL MAR


Con su tocino bajo el brazo se fue feliz, ¡tenía algo que llevar a su casa! En el camino encontró a un viejecito misterioso que le aconsejó que buscara por ahí cerca un castillo donde vivían unos enanitos que adoraban el tocino, pero que tuviera cuidado de no aceptar dinero como pago. Era mejor un pequeño molino que los enanitos guardaban con celo.

Así lo hizo, cuando tuvo el molinito regresó con el viejecito que le enseñó a usarlo. Simplemente se daba vuelta a la  manivela, se le pedía un deseo y le ponía en cierta posición para detenerlo.

No pueden ustedes imaginar la alegría de la pobre pareja cuando por fin pudo celebrar su Nochebuena y seguir pidiendo todo lo que quisieron. Pidieron él y su mujer una buena casa, ropa, mucho oro y, en fin, todo lo que hace feliz a la gente, pero sin exagerar.

Un día el capitán de un barco fue a comer con ellos. Claro, sale el molinito a trabajar y el capitán quiere comprarlo. El hombre que antes fuera pobre se resistía pero finalmente pidió un plazo para hacerse de todo lo que necesitaba para el esto de su vida y un buen pago de parte del Capitán, que se llevó el molinito. Pero, al Capitán se le olvidó un pequeño detalle: ¡preguntar cómo se paraba!

Realmente el capitán ya no deseaba salir más a navegar, pensó que si llenaba su barco de sal, su tripulación podría ir y venir vendiendo cargamentos mientras él descansaba y se hacía más y más rico.

Con ese plan le dijo al molinito: "a ver, ¡llena mi barco de sal!" El molinito obediente comenzó a llenar de sal el barco, que una vez lleno empezó a hundirse. El Capitán desesperado le gritó una y otra vez: "¡Párate, párate! -pero nada sucedía. El molinito siguió moliendo y moliendo sal.

El barco se hundió con todo y molinito, y como no hubo quien lo parara, el molinito sigue moliendo sal hasta la fecha; por eso nuestros mares son tan salados.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

DERECHO A VIVIR EN UN AMBIENTE LIBRE DE CONTAMINACIÓN

El derecho a vivir en un ambiente libre de contaminación es un pensamiento bastante reciente.


DERECHO A VIVIR EN UN AMBIENTE LIBRE DE CONTAMINACIÓN


Hace 30 años pocas personas hablaban de tener derecho a vivir en un ambiente libre de contaminación. Aun cuando ya se hablaba de contaminación ambiental, calentamiento global y reciclaje, la mayor parte de la gente no asumía que habitar un planeta limpio es un derecho humano más allá de querer evitar que la gente contamine.

Pero como todo movimiento el ambientalista también evolucionó, por eso ahora el derecho a vivir en un ambiente libre de contaminación se promueve en la gran mayoría de las naciones, incluso se celebra ya el Día Mundial del Medio Ambiente (que por cierto, en 1990 tuvo el lema "Planeta mejor para los niños"). Para el Derecho Internacional las futuras generaciones tienen derecho a vivir en este planeta.

Y es que la preocupación por la contaminación, radica precisamente en que si no la paramos no tendremos un lugar en donde vivir. Es un hecho que los humanos necesitan oxígeno, alimentos y agua limpia para sobrevivir.

La contaminación del aire, del suelo y del agua, provoca un aumento en las enfermedades respiratorias y gastrointestinales, y daña los ecosistemas de donde obtenemos nuestro alimento. La contaminación limita nuestras condiciones de vida, merma nuestra salud, y modifica negativamente nuestro ambiente.

Y eso es lo triste de la contaminación, que no es algo que "tengamos que evitar" para no quedarnos sin planeta, es una situación que no está afectando ya, en este momento, y por eso tenemos que ACTUAR AHORA y defender nuestro derecho a vivir en un ambiente libre de contaminación.

Porque así como no nos gusta vivir en un casa con basura, así deberíamos exigir y trabajar para tener calles limpias, aire limpio, agua potable.

Proteger nuestro derecho a vivir en un ambiente libre de contaminación, es una responsabilidad que nos corresponde a todos: al Estado le toca crear leyes que protejan el ambiente y hacerlas cumplir, los ciudadanos tenemos que cumplir con esas leyes y cambiar nuestros malos hábitos, a nuestros hijos hay que enseñarles a proteger el medio  ambiente. Es una tarea de TODOS.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CAUSAS DEL AGUJERO DE LA CAPA DE OZONO

Las causas del agujero de la capa de ozono pueden ser varias y afectarnos tanto a los humanos como a otras especies del planeta.


CAUSAS DEL AGUJERO DE LA CAPA DE OZONO


Las causas del agujero de la capa de ozono se deben al uso indiscriminado de ciertas sustancias que afectan su estructura molecular.

El ozono es un gas azul que es peligroso si lo tenemos cerca, si se respira demasiado puede ser muy dañino, pero más o menos a 40 kilómetros de altura de la superficie de la Tierra, nos protege porque absorbe las radiaciones ultravioletas provenientes del Sol. Las radiaciones ultravioleta pueden causar enfermedades graves como cáncer en la piel, del cual ha habido aumento en los últimos años.

El término "capa de ozono" está mal empleado porque en realidad no se trata de una capa propiamente dicha, el ozono se encuentra disperso en la estratosfera, que está formada por una mezcla de gases. El ozono es sólo una pequeña parte de esta mezcla, sin él probablemente nunca habría existido la vida en nuestro planeta.

Desde hace aproximadamente 60 años, empezamos a producir unos gases artificiales que se llaman "clorofluorocarbonados" (CFC para mayor facilidad) y halones que flotan hasta la estratosfera y destruyen el ozono que nos protege.

¿Cómo surgieron los CFC? En 1930 la industria de refrigeradores estaba pasando por una crisis. En esa época se usaban sustancias venenosas como el amoniaco en los compresores, pero cuando un accidente famoso en el hospital Cleveland ocasionó varias muertes, la compañía Frigidaire se vio en la necesidad de contratar al famoso químico Thomas Midgley Jr. para que inventara algo que no fuera dañino y pudiera usarse en lugar del amoniaco. Así nacieron los "clorofluorocarbonados".

Los CFC se volvieron muy populares y se usaban en la industria en toda clase de productos, pues ayudaban a formar aerosol y propelentes: ablandadores de carne, spray para el cabello, repelentes y lociones para la piel, y sobretodo refrigeradores y aire acondicionado. La ventaja de los CFC es que no son inflamables y no son tóxicos.

Sin embargo, los CFC son muy difíciles de romper, permanecen en la atmósfera durante muchos años, ellos son los que han hecho el enorme agujero de la capa de ozono que cubre nuestro planeta, la cual nos protege contra algunas radiaciones cósmicas.

En 1985 los científicos descubrieron un agujero en la capa de ozono del tamaño de un continente, a la altura del Polo Sur; en 1989 apareció otro en el Polo Norte. Los científicos se dieron cuenta de que el abuso de los CFC provocaba la degradación del ozono en la estratosfera, aunque hasta la fecha no se sabe exactamente el mecanismo por el cual esto sucede; pero se cree que es una reacción fotoquímica, es decir, los CFC entran en contacto con la luz solar y liberan moléculas afines con el ozono, al mezclarse con el ozono la molécula se modifica y este se convierte en un elemento diferente.

El mundo entero estaba preocupado por lo que estaba sucediendo en la capa de ozono, en 1987 se llevó a cabo una Conferencia Internacional en Montreal donde la mayoría de los países se comprometieron a reducir la producción global de CFC (incluso se han prohibido en varios países); sin embargo los CFC aún se siguen produciendo y hemos acumulado más de 16 millones de toneladas de CFC en la atmósfera.

Si la destrucción del ozono sigue aumentando, estamos en peligro porque los rayos ultravioleta provocan alteraciones genéticas y destruyen a los organismos pequeños como bacterias y algas, alterando así la cadena alimenticia.

Tenemos que dejar de producir CFC y halones para proteger la atmósfera, de hecho el uso de CFC ha decaído mucho en la fabricación de aerosoles y refrigeradores, pero aún son usados de muchas otras formas.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

LA LLUVIA ÁCIDA Y SUS CONSECUENCIAS

¡La lluvia ácida y sus consecuencias están carcomiendo nuestro mundo!


LA LLUVIA ÁCIDA Y SUS CONSECUENCIAS


La lluvia ácida y sus consecuencias son los responsables de destruir los bosques y los edificios históricos de las ciudades, contamina los ríos, los lagos, el suelo y el mar.

¿Pero cómo se produce la lluvia ácida?


Las fábricas, los generadores de electricidad y los autos despiden una mezcla de gases invisibles que contamina el aire y se quedan suspendidos en la atmósfera hasta que la lluvia los arrastra de nuevo a la tierra. La lluvia mezclada con sustancias contaminantes se conoce como "lluvia ácida" y puede ser muy peligrosa para todos los seres vivos porque destruye sus hábitats y contamina sus hogares.

¿Cuáles son las consecuencias de la lluvia ácida?


El ciclo del agua arrastra sustancias contaminantes, la lluvia que parece clara y transparente a menudo lleva consigo cosas que no vemos y que pueden ser perjudiciales. Por ejemplo, los árboles necesitan nutrientes como el magnesio y el calcio para sobrevivir.

En lugares donde el suelo se ha vuelto ácido debido a la lluvia, estos nutrientes han disminuido y en su lugar las raíces empiezan a absorber aluminio. De esta manera los árboles empiezan a debilitarse hasta que mueren de inanición.

¿Cómo podemos disminuir la presencia de la lluvia ácida?


Si ahorramos energía o usamos fuentes alternativas como el Sol o el viento, podemos disminuir los contaminantes y reducir así la lluvia ácida y sus consecuencias.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

DEFORESTACIÓN Y DESERTIFICACIÓN

La deforestación y la desertificación son dos fenómenos que van de la mano.


DEFORESTACIÓN Y DESERTIFICACIÓN


La deforestación y desertificación puden ser peligrosos cuando suceden en gran escala. La deforestación es la disminución de los árboles y la vida vegetal, mientras que la desertificación es cuando la tierra se vuelve estéril y ya no contiene los nutrientes suficientes para poder producir vegetación.

¿Por qué hay deforestación y desertificación?


La deforestación principalmente se debe a la tala de árboles: usamos los árboles para crear papel que luego desperdiciamos, usamos demasiada madera o madera de especies escasas para nuestros muebles, talamos árboles para tener campo que sirva a la ganadería, sin contar con la tala ilegal que se produce en zonas que deberían estar protegidas por los gobiernos y autoridades. Por esas razones cada vez hay menos bosques y selvas en el mundo.

Los bosques son muy importantes porque se encargan de purificar el aire, modulan el clima y controlan la humedad ambiental, sin ellos la temperatura del planeta se modifica y el suelo se erosiona.

Cuando no cuidamos el suelo adecuadamente, lo agotamos, esto quiere decir que pierde sus propiedades para servir de alimento a las plantas y el terreno se convierte en un desierto, por eso se le llama "desertificación".

No importa qué tratemos de sembrar, ahí nada crece, si se aplican fertilizantes químicos para sustituir el abono natural del terreno, a la larga estamos provocando una desertificación, porque los químicos se acumularán y cumularán en la tierra hasta llegar al punto en que ya no sirvan como alimento sino que se convierten en veneno.

A su vez la deforestación también produce desertificación, pues los árboles ayudan a retener agua en la tierra que al mantenerse húmeda permite la fácil degradación de materia orgánica que servirá de abono al suelo. Sin árboles la húmedad no se retiene y no se puede llevar a cabo este proceso de fertilización natural.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

QUÉ SE ENTIENDE POR EFECTO INVERNADERO

En esta entrada explicaremos qué se entiende por efecto invernadero.


QUÉ SE ENTIENDE POR EFECTO INVERNADERO



¿Qué se entiende por efecto invernadero?


Algunas plantas son muy sensibles al frío pero si las colocamos debajo de un domo de vidrio podemos protegerlas del frío del invierno. El vidrio atrapa el calor del sol y no permite que escape de nuevo, eso es un invernadero.

La Tierra tiene su propio domo de gases que actúa como un invernadero, el bióxido de carbono es uno de ellos. Es bueno que existan estos gases porque conservan el planeta calientito para que podamos vivir.

El problema surge cuando aumentamos demasiado la concentración de estos gases porque los lanzamos al aire como desperdicio de nuestras actividades; son tantos que atrapan el calor y lo conservan y así provocan un aumento de la temperatura global. Eso es lo que se entiende por efecto invernadero: el aumento de temperatura provocado por la acumulación de bióxido de carbono en la atmósfera.

Algunos científicos afirman que si la temperatura del mundo aumentara unos cuantos grados, el clima se modificaría de tal forma que en muchos sitios el calor excesivo haría imposible la vida; ya no podríamos cultivar en la mayoría de las tierras que usamos para la agricultura y los hielos de los Polos podrían derretirse.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

QUÉ TIPO DE CONTAMINACIÓN PRODUCE LA BASURA

Muchos se preguntan qué tipo de contaminación produce la basura.


QUÉ TIPO DE CONTAMINACIÓN PRODUCE LA BASURA


Pero la pregunta no debería ser qué tipo de contaminación produce la basura, ese es un enfoque equivocado porque de hecho LA CONTAMINACIÓN ES BASURA.

La contaminación es basura y los objetos que llamamos basura en realidad no son inservibles, son basura en el momento que los tiramos de manera inconsciente. Los convertimos en desechos al momento de tirarlos sin pensar que en la mayoría de los casos pueden volver a usarse para algo.

Cuando los desechos se acumulan producen contaminación, en especial las sustancias u objetos que no se reintegran con facilidad a la naturaleza.

Tiramos basura sólida, líquida o gaseosa y así contaminamos el suelo, el agua y el aire.

Contaminamos el aire con los gases que desprenden los escapes de los autos y saturan el aire, lo mismo que los gases que emanan las chimeneas de las fábricas. Las plantas no pueden darse abasto para purificarlo porque también las hemos destruido a ellas.

¿Te gusta el viento? El aire circula naturalmente, el aire caliente tiende a subir y el frío se mantiene abajo, esto provoca el viento.

Pero en muchas ciudades el aire está tan contaminado que ya no es saludable respirarlo, el "smog" ya no circula como debiera y el invierno representa un problema adicional. Todos hemos oído lo peligrosa que puede ser una "inversión térmica" cuando la contaminación es alta.

También contaminamos el suelo con los desechos que producen algunas industrias, que son tóxicos para los seres vivos. Cuando se tiran sin cuidado, envenenan el suelo y el agua. Muchos animales y plantas enferman y pueden llegar a desaparecer porque son incapaces de vivir en esas condiciones.

Los fertilizantes que se usan en la agricultura y los jardines también intoxican el suelo y ocasionan otro problema grave que conocemos como "desertificación", es decir, tierras que se han convertido en desiertos porque los nutrientes se han agotado o las concentraciones se  sustancias tóxicas son altas, ahí las plantas ya no pueden crecer.

La basura que no puede reintegrarse a los procesos naturales se acumula y provoca enfermedades y accidentes. Tenemos tanta basura que ya nos queda poco espacio para enterrarla, ¿cómo vamos a deshacernos de ella?

Los lagos y ríos se encuentran contaminados con los desechos de algunas industrias que tiran sustancias químicas que ya no necesitan o los detergentes que desperdiciamos cuando lavamos la ropa.

El agua subterránea también está contaminada por la basura de las ciudades y las fábricas y el mar está lleno de basura, encontramos desde desperdicios químicos hasta plásticos y en algunos lugares desechos radioactivos.

La basura es el origen de nuestros problemas, si la quemamos contaminamos el aire, si la enterramos, la tierra y si la desechamos en ríos y lagos, el agua.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CICLOS DEL MEDIO AMBIENTE

Los ciclos del medio ambiente son los que aportan las condiciones medioambientales para que se puedan desarrollar la vida y los ecosistemas.


Los ciclos del medio ambiente básicamente son tres: el ciclo del agua, el ciclo del carbono y el ciclo del nitrógeno.

EL CICLO DEL AGUA


CICLOS DEL MEDIO AMBIENTE


El agua de las nubes cae la tierra en forma de lluvia, nieve o granizo. Los ríos la llevan al mar en el camino el Sol la calienta, entonces regresa al aire como vapor para formar nubes.

EL CICLO DEL CARBONO


CICLOS DEL MEDIO AMBIENTE


La respiración de todos los seres vivos está en armonía y forma parte de este ciclo.

Durante el día las plantas respiran bióxido de carbono (CO2), ellas son los únicos seres vivos que pueden atrapar la luz del sol y convertir el CO2 del aire en materia orgánica, son los vegetales con los que los animales pueden alimentarse. Esto es la fotosíntesis y no puede llevarse a cabo en la oscuridad.

Los animales respiramos el oxígeno que las plantas verdes exhalan durante el día. A su vez, la materia orgánica al morir se pudre y así regresa el carbono al suelo.

EL CICLO DEL NITRÓGENO


CICLOS DEL MEDIO AMBIENTE


Las plantas verdes, a su vez, necesitan nitrógeno para poder realizar sus funciones, los únicos seres vivos capaces de atrapar el nitrógeno que se encuentra libre en el aire son las bacterias que se encuentran en el suelo, ellas fijan el nitrógeno para que las plantas puedan absorberlo por las raíces.

Si acabáramos con las bacterias del suelo, las plantas no podrían alimentarse y finalmente, ¡moriríamos también nosotros!

¡De repente descubrimos! que una bacteria es tan importante para el universo como un ser humano!

Todos necesitamos de todos, por eso es tan necesario cuidar el equilibrio natural.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CADENA ALIMENTICIA Y SUS COMPONENTES

Todos los seres vivos estamos inmersos en la cadena alimenticia y sus componentes.


CADENA ALIMENTICIA Y SUS COMPONENTES


La cadena alimenticia y sus componentes son un sistema en donde todos estamos conectados y nos permite sobrevivir y adaptarnos al ecosistema.

En ecología nos enseñan que la mayoría de las interacciones entre los diferentes organismos vivos implican relaciones de alimentación, es necesario saber quién se come a quién, porque con ello descubrimos quién depende de quién y cómo rompemos el equilibrio de un ecosistema.

En la cadena alimenticia, ese "quién se come a quién" tiene nombre: "niveles tróficos", y traen consigo el establecimiento de niveles de energía, es decir quién y cómo gasta la energía.

CADENA ALIMENTICIA Y SUS COMPONENTES


Productores: Son los organismos verdes capaces de manufacturar alimentos a partir de la luz del Sol y sustancias sencillas como el agua, el bióxido de carbono, sales y minerales. ¡De los organismos verdes dependemos directa o indirectamente el resto de los seres vivos!

Consumidores primarios: Son los que conocemos como herbívoros  o animales que se alimentan directamente de vegetales.

Consumidores secundarios: Son los carnívoros, o animales que se alimentan de los herbívoros.

Consumidores terciarios: Son los comedores de la carroña y los parásitos entre otros, ellos se alimentan de los carnívoros.

Desintegradores: Son muy importantes, aunque muy pequeñitos, se trata de hongos, bacterias y protozoarios que se alimentan de excrementos y organismos muertos, liberando a la vez los materiales sencillos que pueden volver a ser utilizados por las plantas. Estos se encargan de descomponer y reintegrar las materias primas al ecosistema. Si ellos pueden descomponer o "romper" un material decimos que es "biodegradable".

Todos los seres vivos dependen del aire, el suelo, el agua y de la energía del Sol para existir, pero a su vez todos se necesitan entre sí.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SÍMBOLOS AGUA TIERRA FUEGO AIRE

Agua, tierra, fuego, aire, son elementos y símbolos de los cuáles está conformado nuestro mundo.


SÍMBOLOS AGUA TIERRA FUEGO AIRE


SÍMBOLOS AGUA TIERRA FUEGO AIRE


Agua, tierra, fuego, simbolizan esferas, pues nuestro mundo es como una esfera dentro de otra, dentro de otra, dentro de otra.

EL AGUA rodea la tierra, se llama "hidrosfera" que significa "esfera de agua" y cubre las tres cuartas partes del planeta. Por eso los astronautas vieron que vivimos en un planeta azul.

La mayor parte del agua se originó del vapor de los volcanes durante los primeros años de vida del planeta. Poco a poco, a lo largo de cientos de millones de años, el agua fue condensándose y cuando la Tierra se había enfriando lo suficiente empezó a llover, y se formaron los lagos y los mares.

LA TIERRA está al centro, es el suelo que pisamos, una masa circular de minerales y metales más o menos sólida. Las parten más salientes se conocen como "litosfera" que quiere decir "esfera de rocas" y tiene una edad aproximada de 4500 millones de años.

El suelo es necesario, hay muchos tipos, desde arena de mar hasta tierra de hoja de los bosques. Las plantas lo necesitan para sostenerse y para alimentarse, la mayor parte de nuestros alimentos provienen del suelo y con distintas tierras construimos nuestros edificios. El cemento, los tabiques, el ladrillo, la madera, todo está hecho del suelo. ¿Que pasaría si no lo tuviéramos?

EL FUEGO Todos los planetas en nuestra galaxia giran alrededor de una estrella que los baña con su luz, el Sol. Se formó hace cinco mil millones de años y es una estrella de fuego enorme que calienta nuestro aire y agua, provocando corrientes que siguen la forma de la Tierra. Estas corrientes chocan con las montañas, forman remolinos y generan diferentes tipos de energía como el viento y los huracanes.

La luz solar es la principal fuente de energía que mantiene directa o indirectamente al ecosistema. La radiación solar que se recibe en la superficie de la Tierra consta de radiaciones distintas, que van desde la luz visible, la infrarroja, la ultravioleta, los rayos y otras, aunque la mayoría son absorbidas por el ozono que se encuentra en la parte superior de la atmósfera.

La energía del Sol lo mueve todo. Las plantas reciben el sol y lo empacan en paquetitos que los animales y el hombre pueden comer, con ella llevan a cabo las funciones que hacen posible la vida como la digestión y la respiración. Esta permite a los seres vivos el intercambio y el uso de la energía.

En pocas palabras, la vida no sería posible sin la energía.

EL AIRE es la esfera que se llama "atmósfera" y se formó con los gases de los volcanes en erupción, cuando la corteza terrestre iba enfriándose. Desde entonces el planeta ha estado envuelto en una esfera de gases cuya composición ha variado con el tiempo.

La atmósfera está sujeta a movimientos regidos por la rotación de la Tierra y la posición de ésta con respecto al Sol. Los vientos tienen una importancia primordial en la distribución mundial de la lluvia, el aire influye en el ciclo del agua de manera importante, al igual que en la circulación de algunos gases muy necesarios para la vida, como el oxígeno y el bióxido de carbono.

Estas cuatro esferas y símbolos agua, tierra, fuego, aire están en movimiento constante, unidas entre sí con lazos muy estrechos, por eso cualquier cambio en una de ellas afecta a todas las demás.

A su vez, estas cuatro esferas sustentan una más, que conocemos como la biosfera que es el conjunto de organismos vivos que habitamos en la Tierra. El ser humano es uno de ellos, por eso debemos entender que todo lo que afecte a los demás dañará también al ser humano.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

PROBLEMAS POR LA SOBREPOBLACIÓN

Hay quien dice que uno de los problemas por la sobrepoblación es precisamente la contaminación ambiental.



PROBLEMAS POR LA SOBREPOBLACIÓN


¿Pero realmente los problemas se deben por la sobrepoblación?

Sí, es verdad que somos muchos: la ciudades cada vez avanzan más destruyendo las áreas verdes, la comida escasea, no hay empleos para todos, hay millones en la pobreza.

Y sin embargo, encontramos contradicciones que nos dicen que no es la sobrepoblación la causante de los problemas, incluyendo la contaminación. Además de que no en todos los países hay sobrepoblación.

De hecho, en los países del norte de Europa, la población está tan envejecida y escasa, que los gobiernos incentivan a los padreas a procrear, y otorgan prestaciones para quienes deseen tener hijos.

Sobre la riqueza, en México vive el hombre más rico del mundo, y al mismo tiempo un 60% de su población está sumida en la pobreza; mientras que sólo un 1% posee la riqueza, coincidentemente se trata de familias vinculadas a la alta clase política y empresarial. ¿Es un problema por sobrepoblación o una pésima distribución de la riqueza?

Son los problemas de escasez de la comida debidos a la sobrepoblación ¿o a la poca inversión en los campos?

La falta de empleos se deberá a la sobrepoblación ¿o al modelo de producción que tenemos?

Decir que todos los problemas que tenemos son debidos a la sobrepoblación es una forma fácil de evitar nuestra responsabilidad, lo mismo aplica para el caso de la contaminación ambiental.

Sí, somos muchos, pero la contaminación no se debe a que seamos muchos sino a tener malos hábitos que no cuidan el planeta.

En la historia de Daniel y Sebastián. ellos llegaron a su colonia cuando no había muchas casas, pero las pocas que había tiraban basura igual que lo hacen ahora. Antes eran dos bolsas de basura, ¡ahora son 200! Dos bolsas se esconden fácilmente debajo de la hierba, pero 200 no.

Nos damos cuenta de la basura porque sale en cantidades enormes, simplemente tenemos que dejar de hacer basura porque la mayoría de los problemas son resultado de eso: de tirar todo tipo de materiales sin pensar que pudimos haberlos usado una y otra vez.

El sistema de producción y de consumo que tenemos ahora no nos ayuda, promueve la creación de más basura y de más tóxicos, además del consumismo y la explotación de los trabajadores de las fábricas quienes no tienen mayores opciones para conseguir ingresos.

Los problemas NO son por la sobrepoblación, sino por el sistema en que se desarrolla esa gran cantidad de personas.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CUESTIONARIO SOBRE LA NATURALEZA

El siguiente cuestionario sobre la naturaleza puede ayudarte a mantenerte alerta y detectar los problemas que se generan cuando no se toma en cuenta a la Tierra.


CUESTIONARIO SOBRE LA NATURALEZA


Este cuestionario sobre la naturaleza también te pondrá a pensar en qué tanto estamos conectados con nuestro ecosistema, si lo cuidamos, si reflexionamos sobre él, si lo hemos alterado, y muchas cosas más.

CUESTIONARIO SOBRE LA NATURALEZA


1. Sigue el camino del agua que bebes, desde que cae en forma de lluvia hasta llegar al mar, ¿cómo era antes?

2. ¿Cuánto falta para la Luna llena? ¿Hace cuánto que no la ves?

3. Describe el tipo de suelo que se halla alrededor de tu casa.

4. ¿Cómo se alimentaban las culturas que vivieron antes, dónde tú vives? ¿Cómo te alimentas tú ahora? ¿Qué ha cambiado?

5. Nombre cinco plantas comestibles nativas de tu región ¿sabes cuándo se cosechan o recolectan?

6. ¿De qué dirección llegan generalmente los chubascos fuertes o las tormentas a tu región?

7. ¿Hasta dónde llega la basura como destino final?

8. ¿Qué tan larga es la temporada agrícola donde tú vives?

9. ¿Qué días del año son más cortas las sombras donde tú vives?

10. Nombra tres árboles de tu región. ¿Son nativos? Si no puedes nombrarlos descríbelos.

11. Nombra cinco pájaros residentes o migrantes de tu área.

12. ¿Cuáles han sido los diferentes usos que se le han dado al suelo de la zona donde tú vives desde que te acuerdas?

13. ¿Cómo se formó la tierra de tu región? ¿Hay volcanes que hayan hecho erupción, lagos o ríos que hayan cambiado el paisaje?

14. ¿Qué especies animales se han extinguido en tu área?

15. ¿Cuáles son las asociaciones de plantas más comunes?

16. Desde donde te encuentras en este momento leyendo ¿puedes indicar dónde está el norte?

17. ¿Qué clase de minerales y rocas se encuentran en tu región?

18. ¿Puedes ver las estrellas en la noche?

19. Nombra algunos seres vivos, no humanos, con los que compartes tu entorno, domésticos o silvestres.

20. ¿Celebras los solsticios de verano e invierno?

21. ¿Conoces a tus vecinos?

22. ¿Cuánta gasolina consume tu familia en una semana?

23. ¿Cuál es la energía que más usas? ¿La desperdicias?

24. ¿Dónde se genera la energía que tú usas? La electricidad, el gas, etcétera.

25. ¿Cuál es el área silvestre más cercana a tu casa? ¿Está protegida?

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

HISTORIAS SOBRE LA NATURALEZA

Todas las personas tenemos historias sobre la naturaleza, anécdotas de paisajes hermosos, animales exóticos o plantas extrañas.


HISTORIAS SOBRE LA NATURALEZA



Las historias sobre la naturaleza que podamos compartir, nos ayudan también a darnos cuenta cómo cambia nuestro entorno a lo largo del tiempo.

Y es cuando el hombre interviene el ambiente cambia. El hombre crea condiciones nuevas, diferentes a las naturales al mismo tiempo que destruye otras.

Por ejemplo, la orilla de los caminos y las carreteras o los camellones, fueron hechos sin pensar en los animales o las plantas que habitaban ahí; muchos tuvieron que huir o murieron, mientras que otros prefirieron estar cerca del hombre.

Las cercas y bardas alojan hongos, musgos, insectos y aves. Los terrenos baldíos son refugio de plantas que pueden ser comestibles como los qulites y de algunos animales silvestres como los tlacuaches y las ardillas. ¡Podemos cuidar estos animalitos que han decidido convivir con nuestras edificaciones!

Las siguientes historias sobre la naturaleza fueron contadas por niños y jóvenes de diversas edades, ellos decidieron observar con detenimiento el paisaje que los rodeaba hace tiempo y se dieron cuenta que los cambios se suceden en lapsos muy cortos.

Estas historias nos enseñan que debemos cuidar y proteger nuestro ambiente y en algunos casos, nos muestran también como a pesar de la intervención humana la naturaleza trata de abrirse camino:


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

EL TÍO HUGO Y LA TÍA GINA

La anécdota del tío Hugo y la tía Gina es bellísima, ¡domesticaron una mariposa!


EL TÍO Y HUGO Y LA TIA GINA


El tío Hugo y la tía Gina son gente sensible que sabe vivir en armonía con el resto de las criaturas vivas aunque viven en la ciudad más grande del mundo. Su casa me gustó mucho, está llena de detalles que muestran su gran sensibilidad y su amor por la Tierra.

Los floreros con flores secas, las macetas con plantas verdes, el librero con fósiles para detener los libros y las cajitas de cristal con piedras de colores, conchas, caracoles y semillas son un encanto.

En una de estas cajitas observé una mariposa seca. Pregunté cómo había llegado ahí y Gina dijo: "Por increíble que parezca, pasó, Hugo la domesticó". Y me contaron la historia:

Un día como todos, a medio día Gina fue a comprar el pan y de regreso casi pisaba una mariposa que estaba a mitad de la banqueta. Era de esas amarillas con rayas negras, bastante grande, tenía un ala rota y no podía volar.

"Me dio lástima porque todavía estaba viva, alguien podía matarla de un pisotón", Gina decidió llevarla a casa y la colocó en la maceta de violetas africanas.

Cuando Hugo llegó le pareció maravillo que la mariposa no se hubiera muerto; son tan frágiles que casi siempre mueren a los pocos minutos de sufrir un accidente. Así es que se quedó en casa, Hugo empezó a alimentarla con agua de azúcar que le daba directamente con el dedo, la mariposa alargaba su probosis, que es con lo que comen, y lamía en dedo con la docilidad de un gatito.

"Llegó a conocer tanto a Hugo, comenta Gina, que cuando llegaba, en cuanto abría la puerta, la mariposa empezaba a aletear. Era como si lo presintiera, lo reconocía por la voz o tal vez lo olía. Quien sabe qué sería, la verdad es que la mariposa se volvió la mascota consentida, vivió con nosotros 12 días y luego murió. La dejamos en su maceta hasta que se secó y entonces la pusimos en la cajita de cristal".

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

UNA VISIÓN MARAVILLOSA DESDE EL TAXI

En la ciudad ocurren cosas maravillosas que muchas veces no vemos porque vamos a la carrera. El otro día un taxista me contó una anécdota que me encantó porque nos muestra cómo la naturaleza desea seguir a nuestro lado y conservar el equilibrio.


UNA VISIÓN MARAVILLOSA DESDE EL TAXI


Nos tocó un embotellamiento y el chofer del taxi me enseñó un colibrí que estaba chupando una flor del camellón, estábamos admirando viendo cómo se mantenía suspendido en el aire como si no se moviera cuando se puso el siga y tuvimos que avanzar, entonces me contó lo siguiente:

"La semana pasada", dijo:

"Vi algo que todavía no creo. Iba pasando enfrente del Parque de los Venados y me tocó estar parado un rato largo, estaba viendo la gente pasear por el parque y de pronto un águila bajó del aire y ¡agarró una rata que iba cruzando por el camino!, no sé cómo la vio, dónde estaría parada, o si iría volando.

El caso es que toda la gente se quedó sin moverse viendo cómo el águila daba aletazos sobre su presa, como para atontarla y luego la apretó en sus garras y remontó el vuelo.

Seguro era un águila que se escapó de alguna casa, o tal vez era de las que regresaron al Parque de Texcoco o Xochimilco. Yo todavía no lo creo, ¿un águila a media ciudad, entre tráfico, smog y todo?".

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

JOHANNA

Johanna llegó a vivir al Distrito Federal, a Picacho cuando tenía 6 años, ella también se acuerda cómo era antes el paisaje.


JOHANNA


Comenta Johanna:

"Cuando llegamos a vivir ahí se podía oír el riachuelo que baja del Ajusco, pasaba por los linderos del terreno de los edificios. Por las tardes era lindo bajar al jardín que era como un pedacito de campo, el aire siempre se sentía fresco. Caminar cerca del río hasta el terreno baldío que se llenaba de girasoles amarillos y mirasoles lila, que tenían miles de animalitos, arañas de todos los colores y cientos de catarinas de la buena suerte, era rico. Las telarañas brillaban con el sol y mi perro Jethro corría feliz y rascaba en los hoyos de los topos o ardillas.

Del otro lado del terreno podían verse las rocas de lava que parecían hechas con plastilina, las mismas que se veían en el muro del estacionamiento de abajo de mi edificio. Unas amigas y yo buscábamos semillas de mostaza para llevar a la casa.

Pero de un día para otro llegaron las máquinas, pusieron cercas de alambre para que ya nadie entrara al terreno y empezaron a hacer un fraccionamiento. En menos de un año había calles y banquetas, y en poco tiempo empezaron a hacer casas. Ahora ya no hay flores silvestres, sólo quedan las de los pequeños jardines de cada casa. Dinamitaron las rocas, el río casi no lleva agua, es basurero.

Hay muchos perros callejeros, cuando graniza el hielo se derrite rápido en las banquetas, antes se conservaba entre la hierba y podíamos bajar a jugar con él. Lo mejor eran los renacuajos, llenábamos cubetas, los veíamos convertirse en ranas y luego los soltábamos en el lago artificial del jardín.

Ahora tengo 14 años, el lugar ha cambiado mucho, los niños juegan en el pasto y pusieron un arenero y columpios para los pequeños".

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

DANIEL Y SEBASTIÁN

Muchos niños se han percatado de los cambios en su colonia o en su ciudad, por ejemplo, Daniel y Sebastián viven en Cuernavaca, y me platicaban que cuando llegaron a vivir en Vista Hermosa hace más o menos 4 años, su casa era la única de la cuadra. Los terrenos baldíos de alrededor se deslavaban en época de lluvias.


DANIEL Y SEBASTIÁN


Daniel y Sebastián tenían que salir a la escuela con botas de hule porque el lodo cubría totalmente sus zapatos. Por suerte empezaban a crecer hierbas que detenían la tierra del cerrito de enfrente y cuando esto sucedía podían volar papalotes por las tardes aprovechando el viento que sopla justo antes de que empiece a llover.

Ahí había ardillas, cacomixtles, tlacuaches, tejones y hasta conejos. Un águila volaba planeando todas las tardes y las golondrinas venían año tras año a hacer su nido debajo del techo del porche. Los insectos eran diferentes en cada temporada, antes de las lluvias no era posible dormir a gusto.

Los mosquitos molestaban toda la noche, pero en cuanto llovía eran sustituidos por las libélulas que pasaban rozando el agua de la alberca y por las noches, salían a colectar a luciérnagas para disfrutar de la magia de la luz que emiten.

"Había temporada de 'mollotes', son como escarabajitos que chocan contra los focos en la noche y durante los meses de sequía encontrábamos víboras, dos veces vimos coralillos" comenta Sebastián.

"... pero lo que aprendimos fue a convivir con los animales. Al principio nos daba miedo andar descalzos por los alacranes, pero pocoa poco aprendimos por dónde andan y evitando su caminito no pasa nada. Igual hicimos con las hormigas, si no dejas migajas o comida encima de la mesa, ellas sólo van al fregadero a tomar agua. Siempre en fila, nunca se salen de su hilerita".

Daniel y Sebastián han visto cambiar el paisaje que hace apenas cinco años parecía inmutable. "Ahora es muy diferente", Daniel sale en moto o bicicleta a la escuela.

"El jardín ya tiene pasto, ya no es un lodazal y las calles pavimentadas son otra cosa; hay vecinos en todos los terrenos de la cuadra. Sólo queda el copete del cerrito, pero los animales se han ido. Ahora hay ratas porque se meten a los basureros a buscar desperdicios. Las mariposas casi no se ven, ¡ah!, las que siguen viniendo son las golondrinas, a ellas parece no molestarles todo esto.

Y como la mayoría de la gente tiene pánico a los insectos, los jardineros fumigan cada ocho días. No sólo se mueren las arañas capulinas, lo malo es que también las libélulas, las luciérnagas y todo ca desapareciendo, pero eso sí, los mosquitos están peor cada año y los alacranes siguen igual. Las hormigas rojas que les dicen 'cuatalatas' comen mucho porque les encantan las plantas del jardín de mi mamá. Ellas necesitan un veneno especial".

En cinco años el entorno cambió muchísimo, la lluvia que antes deslavaba el cerrito y se filtraba por las tierra para ir a dar a las capas profundas ahora corre por la pendiente de la calle y al final hay un coladera. Cuando llegaron las máquinas bulldozer a quitar las piedras, todos los animales que vivían ahí tuvieron que irse, habían ranas y sapos que estaban dormidos esperando la llegada de la próxima estación, escondidos en sus madrigueras.

"Ahora llegan otro tipo de animales, los que comen basura como la urraca y las ratas. También han aparecido perros callejeros que rompen las bolsas de basura en las noches, y gatos... Y en la cocina tenemos que cuidarnos de las cucarachas que antes no había. De verdad, ¡todo cambió tan rápido! aunque todavía algunas veces hay vacas en la calle, pero como ya pusimos barda no pueden meterse al jardín a comerse las plantas".

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Directorios donde pueden encontrarnos

Físicanet Un Día Eco Ecología y Medio Ambiente Hoteles MadridMujeresDirectorio web247 Web DirectoryDirectorio de paginas webs sobre autoestima
fotos de cocinasEl directorio y buscador de MexicoDireWeb.com - El Directorio Web y BuscadorBlogazos.com. Directorio de Blogs en Español